Gemüsegarten planen – Die richtige Strategie anwenden

Gemüsegarten planen? Möchte man mit einem Kräuter- und Gemüsegarten möglichst viel Ertrag erwirtschaften, ist eine durchdachte Planung wichtig. Zwar ist das Frühjahr noch scheinbar weit entfernt, aber jetzt ist die beste Zeit für die ersten Vorbereitungen!

Ein Gemüsegarten steht für Spaß am Gärtnern und gesunde Lebensmittel. Und die ganze Mühe wird mit einer reichen Ernte belohnt. Aber muss man wirklich den Gemüsegarten planen? Oh ja, denn das bietet eine Grundlage, die Pflanz- und Erntezeiten im Gemüsegarten regelt.

Anbauplanung im Gemüsegarten

Die meisten Gemüsepflanzen haben eine recht feste Kulturdauer, die von der Aussaat bis zur Ernte reicht. Bevor Sie die Aussaat kaufen, überlegen Sie, welches Gemüse Sie in der Küche gern verwenden. Diese Sorten dürfen dann in Ihrem Garten auf keinen Fall fehlen. Das entsprechende Saatgut können Sie bereits im Winter besorgen. Ideal ist Bio-Saatgut, das aus geprüftem Anbau stammt und gute Keimerfolge liefert. Wie viel Zeit ein Gemüse im Beet bis zur Ernte benötigt, hängt von der jeweiligen Art ab. Entsprechende Hinweise finden sich auf den Saatgutverpackungen.

Ein vorgefertigter Gemüsegarten-Anbauplan sorgt für eine reibungsvolle Ernte- und Pflanzabfolge. Hierin notieren Sie grob die Termine für das Aussäen, Auspflanzen und Ernten von Gemüse.

Kulturpraxis im Gemüsebeet

Die ersten Aussaaten, z.B. von Feld- und Pflücksalat, können Sie im Gewächshaus schon ab Anfang März vornehmen. Im kleineren Stil ist die Aussaat auch im Minigewächshaus auf dem Fensterbrett möglich. Es empfiehlt sich, wochenweise nacheinander kleinere Saatgutportionen auszusäen. Diese Methode hat den Vorteil, dass nicht das gesamte Gemüse gleichzeitig erntereif wird. Eine gestaffelte Gemüsekultur verlängert geschickt den Erntezeitraum nach hinten.

Lässt es die Witterung zu, können Sie die vorgezogenen Gemüsejungpflanzen ab Mitte/Ende März ins Freiland auspflanzen. Für einen sehr frühen Kulturbeginn empfehlen wir ein Frühbeet, das das junge Gemüse schützt. Ist kein Frühbeet vorhanden, können Sie alternativ auch eine Flachabdeckung aus Folie oder Vlies zur Bodenerwärmung oder als Schutz bei Spätfrösten verwenden. Möhren und Radieschen werden ab Ende März direkt ins Freiland ausgesät.

Während sich das erste Gemüse zu erntefähigen Pflanzen entwickelt, werden die Aussaaten von Tomaten, Paprika und Zucchini ab Anfang/Mitte April vorgenommen, um sie nach den Eisheiligen an einen sonnigen warmen Platz im Freiland auszupflanzen.

Der Gemüseanbau erfolgt häufig in Reihen, um die Pflege- und Erntearbeiten zu erleichtern. Ist eine Gemüsekultur geerntet, können Sie das Beet nach einer leichten Bodenbearbeitung wieder mit neuen Gemüsejungpflanzen bestücken.

Das Beste Gemüse kommt immer aus dem eigenen Anbau!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (8 votes cast)
Gemüsegarten planen – Die richtige Strategie anwenden, 3.6 out of 5 based on 8 ratings